\documentclass[11pt]{dinbrief}
\newcommand{\insName}{Prof. Dr. Jochen Garcke}
\newcommand{\insPhone}{+49 228 73-69838}
\newcommand{\insFax}{+49 228 73-69847}
\newcommand{\insEMail}{garcke@ins.uni-bonn.de}
%\today mit dem Daumstext ersetzen, falls anderes Datum erwuenscht
\newcommand{\insDate}{\today}
\usepackage[german]{babel}
\usepackage[utf8x]{inputenc}
\PrerenderUnicode{��}
\input insBriefkopf.tex
%Brieftext spaeter anfangen lassen
%\startTiefer{10mm}
%Ohne Falzmarkierungen
\nowindowtics
\begin{document}
\INSAdresseUnten
\backaddress{\FS}
\begin{letter}{
%Hier kommt die Adresse
%Hier endet die Adreese
}
\subject{\bf }
\opening{}
%Ab hier kommt der Text

%Hier endet der Text
%
\closing{Mit freundlichen Gr����en,
}
%\encl{}
%\cc{}
%\ps{}
\end{letter}
\end{document}